NIKKEI NINE Opening in Hamburg

Der Montag konnte nicht besser starten. Gestern wurde das neue Restaurant NIKKEI NINE im Souterrain des Hotels Fairmont Vier Jahreszeiten eröffnet. Hier gebe ich euch ein kleines Résumé von der Eröffnungsfeier gestern in Hamburg an der Binnenalster.

Als totaler Sushi Fan und offen für neue Food Inspirationen war ich gestern sehr erwartungsvoll mir den Nachfolger des Doc Cheng’s mit als erster Gast anzuschauen. Im NIKKEI NINE werden dem verwöhnten Gaumen Kreationen der japanischen-südamerikanische Fusion Cuisine angeboten. Hier werden klassische japanische Gerichte, wie Sushi mit der peruanischen Küche zu einem exklusiven Gericht kombiniert.

Durch die hohen Erwartungen in der Gastronomieszene war der Andrang der geladenen Gäste im neuen Restaurant des bekannten Luxushotels gestern Abend sehr groß. Dabei wurde nicht an den Getränken gespart. So wurde gestern feucht und fröhlich mit etlichen Champagnerflaschen auf die Eröffnung angestoßen.  Dabei war die Neugier auf die Gerichte der Fusion Cuisine sehr groß. Somit sind wir auch relativ hungrig zur Veranstaltung gegangen. Doch leider war der Andrang auf die Speisen, welches als Fingerfood gereicht wurde, zu Beginn sehr groß, so dass viele Gäste sich selbst in der Küche bedienten 😉 Ein großer Vorteil im NIKKEI NINE ist, dass die geöffneten Küchen einen idealen Einblick in die Zubereitung der Gerichte den Gästen geben. Die zwei verschiedenen Gourmetbereiche, einmal die japanische und die südamerikanische Küche, garnierten uns gestern frisch zubereitetes Sushi und leckere Fleisch- und Fisch-Spieße. Die Auswahl hätte hier geschmacklich nicht besser sein können, nur gerne etwas mehr! Da es bisher noch keinen Einblick in die Speisekarte gibt, kann ich als Feedback geben, dass mir die ausgewählten Gerichte als Fingerfood gestern sehr gut gemundet haben und ich bestimmt gerne als normaler Gast noch mal vorbei kommen werde. Die Veranstaltung war für mich ein gelungener Abend, wo trotz Wochenanfang ordentlich gefeiert wurde. So könnte jeder Montag sein 😀

In diesem Sinne eine guten Start in den Dienstag!

nikkeinine champagner

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nikkeikine bloggerib

 

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